adik nur umairah ni org mane? mak mentua org johor eh?
begini ler resepi yang asberionz ajar kat haku ... entah betol entah tidak ... ko terai ler er...
1 ekor ikan merah ... di potong2 ler ... kalo sekor macam mane ko nak masak ..... 1 inci halia ...kupas kulit ... kang ada plak tanah kat alia tu .. 1 inci kunyit ,... hah .. buang jgak ler kulit dia tu ... baru cun ... 2 batang serai ... daun yg macam lalang tu .. ko potong ler ... bagi buang ... tinggalkan pangkal serai tu barang 1/2 kaki ... (bukan kaki kambing ...) 3 ulas bawang putih ... (kalo ko x kupas kulit ... memang bukan pempuan ler ko ...) 4 ulas bawah merah kecit ... pon buang kulit jugak .. (kulit leh kumpol ... bleh bakar .. letak lada kering sikit ... bakar time mgrib jumaat .. untuk panggil antu ... seyes ni) 1 bijik bawang beso .... (kao tau ler buang kulit dia tu kan ...) 1 cawan lada kering telah dikisar ...(kalo ko nk masuk selai2 .... bukan asam pedas tu..)
caranya ...
halia, halia, kunyit .. bawang putih ... tumbuk sampai lumat .. masukan bawang kecit ... tumbuk lagi ... pecah2kan serah tadi .. hiris bawang merah .... hah ... tenggek ler visson ke .. periuk belanga ke ... atas dapor tuang ler minyak masak cap murni ...(kalo ko letak minyak grisss.. aku hempok kang ...) hah ... minyak panas ... masukan rencah yang telah ditumbuk tadi ... kacau ... masukan bawang besoyg telah dihirs ... kacau sampai kunin ... masukkan lada kering yang telah diisar ... kacau lagi ... biar sampai bau harummm ..macam minyak wangi elezebeth arden .. prity ...tu
tuang air sikit .. (air besih tau ... jangan plak air cuci kasut soklah tu plak ...) setelah mendiih ... masukan ikan ... balik2kan kan .. sampai daging ikan agak putih ... tuang air agak2 ler ... bleh dijadikan kuah ... tunggu kuah mendidih ...
letak garam .. sdikit perasa .. sedikit gule pasir (kalu suka ...) .. masukkan air asam jawa ... atau asam gelugor ... mane yang anda suka ... tunggu lagi sampai ikan dah masak ler ...
aduish,,, kantoi nme lak,,,, me org ganu,,, psst,,, org ganu nye msakn x sdp,,, hehehe,,, lgi 1, mne ade mak mertua,,, tipu je,, sje nak wat gempak cite,,, thanks la 4 that resepi,,, tapi cam x leh caye je,,, btol ke nie????? hehehe,,,
betol la tu..aku dh semak resepi pak badot tu.. mmg menepati skema cara masak asam pedas... tp nie satu tips la nak bg asam pedas tu sedap skit.. kalau aku..aku bubuh belacan skit..skit je la..buat perisa... selamat mencuba....!!
__________________
XXXXxxxx.....(^_^)....xxxxXXXX
*~Hidup ini indah tapi yang indah itu tetap hidup dalam kenangan~*
