Hokehhh...sabtu aritu...reza ditinggalkan sorang2 kat rumah..sebab famli ade program kat pontian..sob..sob..

jadi..dalam bosan-bosan tu...reza pon google kat henpon resepi kastard (sebab teringat banyak tepung kastard)

terjumpe resepi ni yg super duper licous! jadi..kengkawan..sile cube yer...beli kat luo..satu biji dah rm2...membazir hokeh..mari memasak

 

BAHAN-BAHAN CREAM PUFF GEBU

1/2 cawan butter (125g) - reza pakai butter bape bnyak yg ade..hihihi dalam suku kot

1 cawan air

1 cawan tepung gandum diayak (150gm) - reza pakai agak je

secubit garam

4 biji telur

1 sudu kecil esen vanila - pastikan yg ni ade..untuk hilangkan bau hanyir telur ye

 

1. masukan air dan butter dalam periuk. Biar ia larut. Pastikan jangan sampai hangit ye. kacau selalu
2. Masukkan tepung gandum yang telah diayak, dan secubit garam
3. Kacau laju-laju supaya tepung tak melekat..dia akan jadi macam doh roti, matikan api..asingkan dalam bekas lain

 

ok..ni rupe doh tu

masukan keempat-empat biji telur. tapi pukul satu-satu dan masukan satu-satu (ingat..dalam keadaan tiada api. masukan dan gaul laju2 supaya dia sebati dengan doh tadi)

ok..macam ni rupe die ye..

ok..dah boleh mule bakar..pastikan dulang oven tu di alas dengan kertas aluminium foil. Then disapukan sedikit mentega supaya tak melekat. Jarak kan ye...sebab die memang serius gebu

ok..pakai oven buruk je..heheh mudah diangkat kesana sini..bakar 200C dan selama 25 minit dalam oven

MASAK KASTARD SOS

2 sudu besar tepung jagung - kat rumah takde tepung jagung..pakai tepung beras (asalkan die bertindak memekatkan kuah)

2 sudu besar tepung kastard

1 1/2 cawan fresh milk - beli yang botol dutch lady tu rm3.80

2 biji telur

1 camca esen vanilla (kalau takde..masak dengan pandan pun boleh..bau lebih wangi)

3 sudu besar gula -tak nak manis sangat.cepat muak

Ok...senang je..masukan semua sekali dalam satu periuk...kacau sampai rata okeh..jangan bagi ketul2..dia akan jadi macam ni..

.....

dah siap sos ni...mesti korang punya puff yang pertama pun dah siap bakar..keluarkan..sejukan..

belah tengah masukan sos ni (kalau nk lagi bagus..piping kan..inject dalam puff gebu korang..)

MASUKAN DALAM PETI AIS...(KALAU NAK SEJUK LA)

PASTU WAKTU MAKAN..MASUKAN SEBIJI DALM MULUT..PEHHHH GHASE MACAM MAKAN ESKREM SIOTTT...CUBE LAH....BEST!!

ESOKNYE..BAWAK BAGI BUDAK2 OPIS..SIAP ADE YG NAK TEMPAH UNTUK KERJA KAWEN ADIK DIE LAGI..HIHI UOLSS...SEDAP..SILA LAH CUBE...SENANG SANGAT